Os Xatze Whole Dried Chillies (Cascabel Seco) 30g são pimentos secos inteiros da variedade Cascabel, muito utilizados na gastronomia mexicana para dar profundidade e um toque picante moderado aos pratos. Com 30g por embalagem, são ideais para preparar molhos, marinadas e guisados tradicionais. O chile cascabel deve o seu nome ao som de chocalho ("cascabel" significa chocalho em espanhol) que as suas sementes produzem quando o pimento seco é agitado. Com um sabor que mistura notas terrosas, frutadas e ligeiramente fumadas, é um dos pimentos secos mais utilizados na cozinha mexicana tradicional, especialmente em molhos e salsas.